Urter for lagring og overlevelse
Følgende urter er næringsrike så vel som medisinske og kan hjelpe oss som konsentrerte matkilder i sesongen når det ikke er mye frukt, grønnsaker, frokostblandinger, nøtter og frø.
Ekstra
Hvordan overlever du på lite mat?, få vitaminer fra en enkelt plante.
Hva gir vi for å gå opp i vekt hos pasienter som ikke spiser?.
Hva spiste Alexander den stores hær for energi - Hva det er 50 ganger søtere enn sukker og vokser i Hellas;
Hva vi bruker ved alvorlige ytre sår og koldbrann.
Alfalfa eller tam, trefoil (Ellovokarpa eller Hedropa)Medicago sativa, alfalfa (Leguminosae)
Alfalfa (Arabisk for "matens far"
Inneholder proteiner, klorofyll, vitaminer A, B12, K, C, P, kalsium, magnesium, fosfor og kalium. Den underjordiske roten til alfalfa kan strekke seg dypt flere meter under jordoverflaten, samler mange mineraler fra jordens tarm. En plante med en mindre kortere rot kan ikke gjøre dette. Alfalfa kan brukes som mat eller kosttilskudd. Inneholder essensielle hormoner og enzymer som er nødvendige for å holde hypofysen og binyrene i funksjon.
Det er en historie som vi har fortalt på mange forelesninger og kurs, for familien, som ble fengslet i en konsentrasjonsleir under nazistenes okkupasjon av Europa. Denne spesielle familien fant styrken til å klare seg til slutten av krigen, hvor de ble løslatt. Nøkkelen var en kløverplante som vokste i hjørnet inne i innhegningen på innsiden av gjerdet. Hvert familiemedlem tok i hemmelighet noen få blader av planten hver dag … slik at kløveren kan fylle på bladene gjennom året. Familien fikk de nødvendige næringsstoffene fra planten. Disse næringsstoffene ble ikke levert av den dårlige kvaliteten og sjeldne sassitia. Familien opprettholdt helsen, mens andre rundt dem døde av underernæring.
Ascophyllum, Blæretare (Tang) Vesikulært blekk, Tare eller godteri (Fucaceae)
Alger tørket og malt til pulver eller granulat
Disse plantene kommer fra havet (innfødt til kysten av Nord-Atlanteren og det vestlige Middelhavet). De inneholder også essensielt protein, vitaminer (inkludert B12), metaller, pluss ca 35 sporstoffer som kroppen trenger for å fungere godt. Det organiske jodet fra algene vil gjenoppbygge og ta vare på skjoldbruskkjertelen. Tare har en salt smak, på grunn av deres høye kaliuminnhold, så de vil smake andre matvarer som en flott salterstatning, uten negative konsekvenser.
Vi vet om et par som bodde på en strand langt unna “Senere i Hellas kom ned fra nord og akaerne som skapte mykenerne”.
Da sopp og andre ville gress var få og sjeldne i innlandet, de overlevde på fersk tare skylt opp fra havet. De laget ofte taresuppe eller taredrikk søtet med honning og ferskvann.
Ptelea eller pyrochrus, vanlig alm (Ulmids)-Rød alm, glatt alm (Ulmaceae)
Alm støv
Den har et høyt proteininnhold og vegetabilsk gelatin. Man kunne godt vokse med Elm alene. Vi har sett flere tilfeller av små barn som går raskt ned i vekt og har blitt avmagret på grunn av en eller annen ødeleggende sykdom. De klarer ofte ikke holde det inne, ingen vanlig mat. Da de ble lagt i almegrøt, en kombinasjon av almepulver, vann og honning laget til en tynn pasta, ikke bare overlevde de, men de gikk faktisk opp i vekt og fikk tilbake helsen. Smaken er også veldig god. Hun er hyggelig, næringsrik og fyller deg.
Jeg søtet byttet, Regolitsa, søt rhizom (Hedropa)-Glycyrrhiza Glabra, Lakris (Leguminosae)
Lakrisrotpulver
Binyrene trenger en "kraft" hver 5 timer, å opprettholde kroppens energi. Hvis et måltid eller annen mat ikke er tilgjengelig, lakrisrot vil gi næring til binyrene.
Alexander den stores hærer bar lakrisrøtter på sine lange felttogsmarsjer, å få energi, styrke og utholdenhet. En meget overlegen energiforsterker, fra dagens bar, sukker, sjokolade, godteri gitt til fattige GI, fra hæren. Lakris stopper effektivt sult og tørst.
En spiseskje lakrisrotpulver i en liter vann (riste godt) og tatt i munnfuller gjennom dagen, det vil opprettholde energien til en person som trenger å være våken, på en lang biltur for eksempel.
Lakriste er en flott forfriskende pick-me-up!
En gruppe kvinner som jobbet nattskift på en kjent radiofabrikk oppførte seg nervøs av koffeinen de tok for å holde seg våkne. De byttet til lakristabletter og fant ut at energien deres kunne opprettholdes hele natten, uten effekten av koffein.
Lakrisrot er et godt valg for en lagringsurt, den har til og med blitt funnet i egyptiske graver!
Medisin er iboende, steculi, lubben (Voraginider)
Symphytum officinale, Comfrey (Boraginaceae)
Rotpulver eller symfytblader
Denne urten er næringsrik, så vel som farmasøytisk. Rotpulveret eller bladene til symphyte, er en uimotståelig mat. Symfytten inneholder høye mengder protein, samt kalsium. Roten eller bladene kan gjøres til en te eller legges til grønne juicer. Flere folkeslag vi kjenner har brukt rotpulveret som fortykningsmiddel i supper og gryteretter: mye mer verdifull enn mel eller maisstivelse.
Althaia det farmasøytiske, vannsnegl (Malahides)-Althaea officinalis, Marshmallow (Malvaceae)
Malverot
Dette er en uvurderlig urt som også kan brukes som plantemat, samt et beroligende bad for å lege de verste åpne sårene, spesielt koldbrann. Algerotpulver kan rekonstitueres i sin naturlige tilstand og brukes som drikke (en te eller tykkere om du vil) som kan holde en fra sult. Den er full av vegetabilske proteiner. Det forbedrer også flyten av mors melk.
Bilder:Wikipedia.org-Kilde: http://articles.herballegacy.com
– Se mer på: http://www.ftiaxno.gr/2013/06/botana-epibiosi.html#sthash.mwGe6ahE.dpuf