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我々 の祖先, m によって書かれました。. (A). ティベリウス, ほとんど飲んだワイン"akraton". その担保のミックスを水で, 精神的な明快さと飲み物の冷却に加えて
しばしば, 特に夏季には今, 私は、古代ギリシャ人が今日の冷蔵庫の代替品を持っているかどうか、そしてさまざまな飲み物を冷やすことができるかどうかについての質問を受け入れます。. これらの質問の両方に対する答えはイエスです. ただし、成長が最も短い場合でも、葉の限られたスペースを超える領域が必要です。.
だから私は2番目の質問に自分を制限します, 別の予約, 夏もいいね, 私は最初のものに対処しなければなりません. 知られているように, 猫’ 古代ギリシャ人の卓越した飲み物は「神のワイン」でした. 男性, 女性と子供たちがこのエーテル飲料、特に最初のものを味わいました, ワインを飲む男性たちと毎日何時間もチャットをしていました. これらのワインの試飲の参加者は、彼らが消費したワインが水っぽいので、通常、彼らの心の明晰さを失いませんでした。. めったに, そして非常に特定の目的のために, 古代ギリシャ人は発酵していないワインを飲んだ, 「自由なワイン」.
ワインと水との混合は、大きな広い容器で行われました, クレーターとして知られています, いつもの比率は、水1部に対して水3部でした. ヘシオドスもこの類推を示唆している, 田舎の詩人, しかし、水とより大きな割合で混合することについて話す書面による証拠の欠如はありません. 飲酒者にとって多くの不快な状況を防止したのは、この水の優勢でした. 特徴はコメディアンのアレクシスの言葉です (4ος-3οςαι. 例えば) ソロンの口の中で: 「それは単に私たちに気づかされた (ワイン) 骨抜き, もちろん、これ以上何も得ません, しかし、彼らはバイヤーを提供するため, ワインを飲んだ後、頭を軽くする」 (翻訳された. M. コピダキ).
ワインを薄めるために使用した水は必ず「シャラン異教徒」のものであることが確認されました。 (ソース), 「永遠の秘密の泉」または「冷たい井戸」から. したがって、古代人はワインを混合すると同時に、ワインを冷却することに成功しました。. 雪解け水の利用も広く普及していた, を, 我々 はすべて知っているように, 彼らは夏でもそれを維持し、それを交換した. しかし、彼らはワインを冷却する特別な方法も発明しました。. 6世紀中頃. 例えば. 口が狭く大きな容器にワインを保管しながら、ワインを冷却し冷たく保つことができる特別に作られた容器を発明した。, アンフォラの中で, クレーターに運ばれる前に. 具体的には、彼らは二重壁が主な特徴である特別なタイプのアンフォラを作りました。. 猫は内壁の助けを借りて、’ 卓越した容器のスペース, 彼らがそこに注いだのは, 彼の口から, ワイン. 外壁と内壁で囲まれた空間は、上部の泉によって冷水または雪で満たされました。. これがワインの永久冷却を実現した方法です。, 冷却液を簡単に交換できるため, 溶けて熱くなってきたとき, 新鮮な. 容器の底にある穴から熱湯を取り出し、, 彼女を封印する, 彼らはその外側に新雪か冷水をかけた. このような船, 考古学者にはアンフォラとして知られている – 冷蔵庫, 6世紀後半に建てられた. 例えば. ΣΤΗΝ ΑΘΉΝΑ, しかし、古代ギリシャ世界の別の場所でも, おそらく大ギリシャのレーギオにある, 宿. イタリア. ワインと液体全般を冷却することに成功した同様の構造の詳細は、古代ギリシャ人の他のワイン容器にも散発的に見られます。, 以下のような. ワインメーカーへ.
6世紀の第3四半期に. 例えば. アテネの陶芸家は、ワインメーカーのニーズをよりよく満たす、ワインを冷却する別の方法を発見しました。. 以前, 先ほど説明したとおり, ワインはアンフォラを通過した瞬間から素早く消費する必要がありました – クレーター内のクーラー. しかし、消費速度が遅かった場合, そうすれば、クレーター内のワインは冷たさを失うでしょう. そこで、ワインを永久に冷却できる別の方法を発明する必要性が生じました。. すなわち, これが古代の酒宴のワイングラスを満たすとき, 主にゴブレットとして知られている, まだ寒いか涼しいはずです. こうして特徴的なキノコ型の花瓶が発明されました, を, 彼らはワインを詰めていたので, 冷たい水か雪で満たされたクレーターの中に置かれた. つまり、現代私たちがシャンパンやワインのボトルを氷の入った容器の中に入れて冷やしておくのと同じような冷却方法に成功したのです。. ワインは口の狭いキノコの形をした容器から汲み出されました, 冷蔵庫, 古代にそう呼ばれていたように, 柄の長い柄杓を使って. 古代人はこの船をアリータイナまたはキャトスと呼びました. これらのクーラーの中のワインは手つかずであった可能性が非常に高い, したがって、その希釈は事後的に行われた, ワイングラス自体の内側, 水差しから持ってきた冷水で, 古代のワインメーカー. Etsi, ワインを混ぜる以外は, 彼らは同時に最高の冷却を達成しました.
あのキノコの形をした冷蔵庫, ハイレグと膨張可能な体で冷たい水に「浮かんだ」人 (または雪の中で) クレーターの, 彼らにはワインが入っていたことが今日では確実である. 一部関連番組を除く, これは、比較的最近になって研究で知られるようになった 3 つの奇妙な花瓶によっても証明されています。. これらは本質的にクーラーが組み込まれた 3 つのクレーターです。. すなわち, この場合、クレーターとクーラーは単一の構造セットを形成し、’ 私たちはこれらの血管をクレーターと呼びます – 冷蔵庫. 下部にはコンセントがあります, その存在は、それを通して容器のすでに温かい水が除去されたことを受け入れる場合にのみ正当化されます。, 冷却水を交換していたとき. したがって、ワインはこれらの船のクーラーの中にあったに違いありません. その上, これらの容器がアンフォラと同様の機能を持っていたことは疑いの余地がありません – 上で見た冷凍庫. 先ほど説明した冷却モードは、次の目的で使用されていました。 80 約数年、より具体的にはから 530 として 460/50 例えば.
間違いなくクレーターです – 冷蔵庫は古代には特に一般的ではなかったようです. 他の季節にも散発的に見られます, 以下のような. 1 つはミケーネのティリンスで発見され、13 世紀のものです。. 例えば. その希少性は、古代人があまり冷蔵を必要としない赤ワインをもう少し好んでいたという事実によるものに違いありません。. しかし主にその中で, すでに上で述べたように, ワインを薄めた水は必ず「凍らせて」あるので、この硫黄分の多い飲み物をさらに冷やす必要はありませんでした。.
氏. ミカリスA. ティベリオスはテッサロニキのアリストテレス大学の古典考古学の教授です.
