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I nostri antenati, scritto da m. (A). Tiberio, raramente hanno bevuto il vino "akraton". Il mix di aver protetto con acqua, Oltre alla chiarezza mentale e raffreddamento bevande
Spesso, e soprattutto ora in estate, diventare un destinatario le query relative a se gli antichi greci avevano sostituti per frigoriferi esistenti e anche se potessero iniziare come le varie bevande di raffreddamento. In entrambe le domande la risposta è positiva. Tuttavia anche il più breve il loro sviluppo richiede un'area che supera lo spazio limitato di un epifyllidas.
Così mi limiterò alla seconda domanda, epifylassomenos in un altro, Spero anche di estate, epifyllida a che fare con il primo. Come è noto, il primo’ bevanda per eccellenza degli antichi greci era il "divino vino". Uomini, donne e bambini geyontan la bevanda divina e soprattutto il primo, essi erano chiacchierando e interminabili ore hanno parlato ogni giorno su andrwnes bere vini. I partecipanti a questi krasokatanyxeis solitamente non perdono loro chiarezza della mente, perché il vino consumato erano annacquata. Raro, e per scopi molto specifici, gli antichi greci bevevano vino suo, «vino» akraton.
La mescolanza di vino con acqua è stato fatto in grandi vasi ampia bocca, conosciuto come crateri, e la solita proporzione era tre parti di acqua per un vino. Questa analogia suggerisce ed Esiodo, il poeta rurale, Esistono tuttavia testimonianze scritte che parlano della miscela con acqua in una proporzione maggiore. Questo predominio di acqua era che ha impedito a molte situazioni spiacevoli per bevitori. Caratteristiche sono le parole che mette il poeta comico Alexis (42 °-3 ° secolo. per esempio) nella bocca di Solon: "Già da carretti sell (il vino) annacquata, Naturalmente non per guadagnare di più, Ma perché forniscono per gli acquirenti, avete qualche vino dopo la testa leggera» (tradotto da. M. Kopidaki).
L'acqua utilizzata per il diradamento di vino si prese cura di venire da 'pagana' skiaran (fonte), dal "krinin aporryton" o aenaon e dal "pozzo psychron". Così insieme il mix del loro vino antico ottenuto allo stesso tempo e raffreddamento. Pratica molto diffusa era quella di utilizzare acqua da neve di fusione, che, come tutti sappiamo, la sostenuta anche in estate e insaccato. Tuttavia avevano inventato e modi speciali di raffreddamento del vino. Intorno alla metà del VI secolo. per esempio. messo a punto una costruzione speciale di coccio che ha permesso di raffreddamento di vino e mantenendola fredda come egli veniva conservato in grandi vasi stenostoma, in anfore, prima si è mosso verso i crateri. Più specificamente costruito uno speciale tipo di anfora con duplicato di segno distintivo delle pareti. Con l'aiuto di pareti interne, creati il primo’ spazio per eccellenza del vaso, in cui pianto, dalla bocca di, vino. Lo spazio formato da mura esterne e circondato l'interno fu riempito con l'aiuto di un prochois che si trovava nella parte superiore con acqua fredda o neve. Così successo permanente di raffreddamento del vino, Dopo aver facilmente potrebbe rinnovare il liquido refrigerante, Quando questo fuso ed era già bollente, con fresco. Attraverso un unico foro situato nella parte inferiore del vaso chiuso l'acqua calda e poi, sfragizontas il, lanciare nello spazio esterno di neve fresca o acqua fredda. Tali navi, noto agli archeologi come anfore – congelatori, costruito nella seconda metà del VI secolo. per esempio. ad Atene, ma in un'altra parte del mondo greco antico, probabilmente a Reggio Calabria della Magna Grecia, in n. Italia. Simile costruzione dettaglia quel successo vino, liquido di raffreddamento e generalmente incontriamo sporadicamente in altri vasi oinofora degli antichi greci, per esempio. nel centro storico.
Nel terzo trimestre del VI secolo. per esempio. Gli ateniesi kerameis trovato un altro modo di raffreddamento che vino servito alle esigenze di symposiastwn. Il precedente, Hai appena descritto, richiedono rapido consumo di vino dal momento che stava passando dall'anfora – congelatore nel cratere. Ma se il tasso di consumo era lento, poi il vino all'interno del cratere perderebbe la freschezza del. Questo ha creato la necessità di inventare un altro modo che garantirebbe permanente di raffreddamento del vino. Vale a dire, Quando ho riempito i bicchieri di vino di fanatici antiche, conosciuto principalmente come un tazze, Dovrebbe essere ancora freddo o fresco. Così coniato un vaso di manitaroschimo caratteristica, che, Una volta riempito con vino, collocato all'interno del cratere è stato riempito con acqua fredda o neve. Un modo di successo di raffreddamento che ricorda a lui con il quale oggi noi mantenere freddo champagne o una bottiglia di vino come il posto all'interno di in un recipiente contenente cubetti di ghiaccio. Il vino ottenuto dal stenostomo del vaso manitaroschimo, congelatore, come è stato chiamato in antichità, con l'aiuto di un paniere che aveva lungo manico. Il contenitore che gli antichi chiamato arytaina o kyatho. È molto probabile che il vino in questi era suoi congelatori, così è stato fatto il araiwma di a posteriori, all'interno della stessi bicchieri di vino, con acqua fredda che ha portato in una brocca, antica brocca. ETSI, Oltre alla miscelazione di vino, successo allo stesso tempo e raffreddamento migliore di.
Quel manitaroschimoi congelatori, che con la gamba alta e corpo gonfiabile "galleggiare" all'interno dell'acqua fredda (o nella neve) del cratere, il vino è oggi certi contenevano. A parte alcune prestazioni correlate, il testimone e tre vasi distintivi manifestati relativamente recente nella ricerca. Si tratta essenzialmente di tre crateri che sono incorporati all'interno di un congelatore. Vale a dire, cratere e condensatore sono in questi casi una singola costruzione impostata e per’ Questo vasi sanguigni questi chiamare crateri – congelatori. Nella parte inferiore dell'erogatore del cuscinetto, cui presenza è giustificata solo se accettiamo che attraverso questa via l'acqua calda del vaso piu ', Quando si rinnova il materiale liquido refrigerante. Pertanto il vino richiesto deve essere situato nei vasi congelatore;. Inoltre, Non c'è dubbio che le navi che avevano funzione simile a quella delle anfore – congelatori che abbiamo visto sopra. Raffreddamento modo appena descritto è stato in uso per 80 anni e più in particolare il 530 come il 460/50 per esempio.
Tuttavia i crateri – congelatori non sembrano sono stati particolarmente frequenti nell'antichità. Sporadicamente si verificano nelle altre stagioni, per esempio. uno trovato a Tirinto micenea e datato al XIII secolo. per esempio. La scarsità di loro deve essere dovuta al fatto che gli antichi preferiscono un po' più vino rosso che non necessita di raffreddamento speciale. Ma soprattutto in quanto, come ho detto sopra, acqua che con cui erano il vino si prese cura di essere "congelato" che non richiede alcuna cura per l'ulteriore raffreddamento del divino questa bevanda.
Signor. Michael S. Tiberio è professore di archeologia classica presso l'Università Aristotele di Salonicco.
