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我们的祖先, 写M.. (A). 提比略, 很少喝“整齐的酒”. 水的固定的混合, 除了头脑清晰和冷却饮料
常, 特别是现在夏天, 成为讨论了与古希腊是否有替代品目前的冰箱，甚至如果他们不得不冷静不同饮料的能力问题. 在这两个问题的答案是肯定的. 然而，即使是最简单的开发需要超过一个串行的空间有限的区域.
这将限制自己的第二个问题, 保留到另一个, 我希望一夏, 串行处理所述第一. 由于是公知的, 平’ 古希腊人的突出的饮料是“叔叔酒'. 男人, 妇女和儿童尝到了神圣的喝下去，尤其是第一, 谁聊天，聊了几个小时，每天Androni车队饮酒. 在krasokatanyxeis参与者通常不会失去他们的头脑清晰，因为他们喝的酒被淡化. 很少, 和非常具体的用途, 古希腊人喝了一点酒aneroto, “整洁的酒”.
混合酒与水在大广口花瓶, 被称为环形山, 与通常的比例为三部分的水到喝一. 该比率表明赫西奥德, 农村诗人, 但是不缺少更大比例的书面证词水混合发言. 正是这种统治的水，是防止饮酒者很多不愉快的情况. 特点是把漫画诗人亚历克西斯的话 (4ST-3世纪. 例如) 梭伦口: “已经大车卖 (酒) 淡化, 肯定不会赚更多, 但为什么提供买家, 有喝葡萄酒的头灯»后， (反式. M. Kopidakis).
从“小妖精确信用于葡萄酒稀释的水滑雪» (源), 从“krinin Aenaon和aporryton”或“冷井”. 因此，随着古酒的混合得手同时冷却. 普遍的是使用的做法，和水积雪融化来, 其中, 正如我们都知道, 仍然是依赖，夏季上市. 但是被发明和酒柜的特殊方式. 大约在公元6世纪中叶. 例如. 他们设计了特别设计，让酒冷却，并保持它的冷，因为它是存储在大花瓶stenostoma的船只, 在土罐, 被转移到火山口前. 特别是他们建立了一个特殊的双耳罐与双墙的主要特点. 与由创建的内部壁的帮助’ 该船只的黄金地段, 在浇, 入口, 酒. 该空间由外壁形成和包围该内部填充有位于用冷水或雪顶部的喷口的帮助. 因此，他们实现葡萄酒的永久性冷却, 因为他们可以很容易地更新冷却液, 融化在加热时, 新鲜. 通过位于容器底部的孔除去热水，然后, 密封, 他们把新鲜的雪或冷水外观. 这类船只, 众所周知的考古学家土罐 – 冰柜, 6世纪后半期制造. 例如. ΣΤΗΝ ΑΘΉΝΑ, 而且在古希腊世界的另一部分, 可能在雷焦大希腊, 在南. 意大利. 已实现的酒，一般液体冷却同类建筑细节在古希腊人的其他Oenoforos盆遇到零星, 像. 在壶.
通过6世纪的第三季度. 例如. 雅典陶工找到另一种方式酒柜，最适合symposiasts的需求. 以前, 刚才描述, 需要的葡萄酒消费迅速将其从油罐经过的时间 – 冰柜火山口. 但是，如果消耗速率缓慢, 那么陨石坑内的葡萄酒将失去其新鲜度. 因此，有必要发明了另一种方式，以确保永久的冷却葡萄酒. 即, 什么时候会填满酒杯古老的狂欢, 主要是被称为杯, 他们应该仍然是冷还是冷. 因此设计了一个功能manitaroschimo花瓶, 其中, 盛满了酒之后, 放置陨石坑内充满了冷水或雪. 他们成功即冷却模式让人回想起今天保持冷香槟或葡萄酒瓶其放在里面含有冰块的容器中的方法. 葡萄酒从容器中stenostomo manitaroschimo泵, 冰箱, 因为它被称为在古代, 由具有长把手的浇包的装置. 该船是叫arytaina或茶杯古人. 它很可能是在其中酒柜是aneroto, 因此变薄是事后, 同样的酒杯内, 用冷水带来投手, 古壶. 欧洲电信标准研究所, 除了用于混合酒, 他们成功的同时更好的散热.
THAT manitaroschimoi冷却器, 它与高脚和充气体在冷水“浮动” (或雪) 火山口, 载酒今天一定. 除了一些相关的陈述, 证人并取得最近著名研究的三个古怪的花瓶. 它基本上是三个陨石坑内他们已经建立了一个冷凝器. 即, 火山口和冷凝器是在这些情况下，单一的一套组件，并为’ 这些船只致电陨石坑 – 冰柜. 在熊喷口的底, 它的存在，如果我们接受通过这次拆除热水容器不再仅仅是有道理的, 当更新冷却液材料. 因此酒强制必须已经在这些船只的冷冻. 除了, 毫无疑问，这些船只都是类似的功能到土罐中 – 冷却器我们上面看到的. 刚才所描述的冷却模式用于 80 一些年来，更具体地从 530 作为 460/50 例如.
绝对陨石坑 – 似乎冷却器不被在古代特别常见. 在其他季节零星发现, 像. 在迈锡尼提林斯人发现其历史可以追溯到13世纪. 例如. 他们的稀有应该是由于这样的事实，古倾向于稍微更红葡萄酒，不需要特别的冷却. 但主要是因为, 如已经我们上面所说的, 水这稀释制成一定要被“冻结”的酒，这样不需要用于硫饮料进一步冷却没有照顾.
先生. 迈克尔A.. 提比略是在萨洛尼卡亚里士多德大学古典考古学教授.
